甘肃美食攻略
甘肃饮食融合了西北粗犷与丝路风情，以下特色菜品和餐馆值得专程探访：
- 兰州牛肉面：首选马子禄牛肉面（兰州），一清二白三红四绿的汤面搭配秘制辣油，清晨6点开售即排队。
- 手抓羊肉：推荐阿西娅羊羔肉（临夏），用东乡做法蒸煮的羊肉肥而不腻，配生蒜和砖茶更地道。
- 酿皮子：再回首酿皮（张掖）的黑白酿皮淋满芥末酱和油泼辣子，酸甜辣三重口感。
- 糊锅：酒泉老字号糊锅店的鸡汤底混合麻花、粉皮，是暖胃早餐首选。
Tips：甘肃菜偏重口，可搭配三炮台茶解腻；大部分老店人均消费30-50元，建议避开正午高峰用餐。