甘肃小吃终极攻略
必吃清单
- 兰州牛肉面：一清二白三红四绿的汤面哲学，推荐磨沟沿老字号
- 酿皮子：武威高担酿皮配秘制辣油，口感爽滑劲道
- 手抓羊肉：临夏东乡族做法，配生蒜食用风味更佳
- 牛奶鸡蛋醪糟：正宁路夜市现场烹制，甜香暖胃
- 灰豆子：张掖特色甜品，豌豆与红枣的完美融合
地域分布
河西走廊线：敦煌（杏皮水）→酒泉（糊锅）→张掖（炒拨拉）→武威（三套车）
陇南线：天水（呱呱）→陇西（腊肉）→甘南（藏包）
实用贴士
- 早晨6-8点是品尝头汤牛肉面的最佳时段
- 夜市推荐：兰州正宁路/酒泉汉唐美食街/张掖甘州市场
- 搭配杏皮水解腻，人均消费普遍在15-30元区间
- 注意面食分量较大，建议2-3人分食品尝更多种类